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南フランスのサスティナブルな暮らし｜地産地消のリアルを写真付きで紹介！ 10日間の南フランスを通して感じたサスティナブルな暮らしをお伝えします。 私がこの地域を訪れた目的は、地中海食をベースにした食文化、自然に近い生活リズム、人とのつながりを大切にする風土など、健康で幸福な地域と位置付けられ...

こんにちは！ minimal living tokyo.のお客様は、環境意識の高い方が多いのはもちろん、菜食を選んでいる方も多くいます。以前、友達のヴィーガン夫婦が北米から来日するということで、「東京で美味しいヴィーガンレストランはない？」と聞かれ、何も知らなかった私（笑）。ミニマルのインスタ...